Lachsspieß mit Dip

Für 2

Personen

Zutaten:

2 mittelgroße Lachsfilet

1 Peperoni

2 Frühlingszwiebel

Öl zum braten

1 EL Senf

3 EL Honig

70g Sauerrahm

Saft von ½ Zitrone

2 EL Dill

Salz und Pfeffer

Bild:

Zubereitung:

Aus Lachsfilet und Peperoni quadratische Stücke schneiden und Frühlingszwiebel in ca. 1cm dicke Ringe schneiden.
Nach belieben die Lachstückchen, Peperonistückchen und Frühlingszwiebel auf einen Holzspieß nacheinander stecken.

Öl in einer Pfanne erhitzen und bei niederer Temperetaur, den Spieß langsam auf allen Seiten anbraten.

Dip:
Senf, Honig und Sauerrahm in einer kleinen Schüssel glattrühren, danach den Zitronensaft dazugeben und den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend den gehackten Dill untermischen.

Anmerkungen:

Als Beilage passen normale Salzkartoffel dazu.

Man kann den Lachsspieß auch auf einem Grill grillen!

Zubereitungszeit:

ca. 45 Minuten

Schwierigkeit:

Normal

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Kategorie:

Hauptspeisen

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