Omelette mit Honig - Bananenfüllung

Die Zutaten Mehl, Ei, Zucker und Milch in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren und 10 Minuten ruhen lassen.

Die Pfanne (oder den Omelette-Maker) mit wenig Öl erhitzen und mit dem Teig den Pfannenboden dünn und gleichmäßig bedecken.
Den Teig auf beiden Seiten hellbraun backen.

Bananen in der Länge nach teilen, mit etwas Honig bestreichen und in der Butter leicht (goldbraun) anbraten.

Den Omelette ein wenig mit Honig bestreichen und die Bananen mittig platzieren. Anschließend den Omelette zusammenrollen und in der Mitte einmal quer teilen.

Mit Puderzucker und Schokoladensauce dekorieren und lauwarum servieren.