Sehr einfaches Sushi (ohne rohen Fisch)
Den Sushireis kochen bis er eine etwas klebrige Konsistenz hat und abkühlen lassen.
Anschließend den Reis mit befeuchteten Händen auf das Noriblatt drücken, bis das gesammte Noriblatt bedeckt ist.
In die Mitte des Noriblattes einen Streifen Lachs (ca. 1-2cm breit) legen und daneben jeweils einen Streifen Gurke.
Jetzt muss das Noriblatt nur noch aufgerollt und am Ende gut verschlossen werden (der klebrige Reis haltet es gut zusammen). Anschließend mit einem scharfen Messer die gefüllte Norirolle in kleinere Sushistücke schneiden.
Die Sushistücke mit Sojasauce und Wasabi servieren.
Wer es gern etwas schärfer hat, kann den angedrückten reis mit sehr wenig Wasabi bestreichen.
Noriblätter, Wasabi und Sushireis gibt es zwischendurch (nicht immer) in unseren Supermärkten, man muss nur genauer hinschauen oder nachfragen.
