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Schnelle Knödel (ohne Fleisch) |
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ca. 40 Minuten |
Vorspeisen, Beilagen |
Serviettenknödel, knödel, vegetarisch, ohne Fleisch, leicht, Suppe |
500g Knödelbrot (geschnittenes Weißbrot), 6 Eier, 6 EL Mehl, 3 EL Butter, 1 Zwiebel, 300ml Wasser, etwas Petersilie, Salz |
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Gemüsestrudel |
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ca. 35 Minuten |
Hauptspeisen |
Strudel, Gemüse, Zucchini, Karotten, Zwiebel |
Blätterteig, Zwiebel, Karotten, Zucchini, evt. Schinken, evt. Käse |
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Selbstgemachte Nudeln mit Tomatensauce |
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ca. 80 Minuten |
Vorspeisen, Hauptspeisen |
Nudel, Nudeln, Tomaten, Sauce, Tomatensauce, Parmesan, Basilikum, Teig, Nudelteig |
100g Weizenmehl, 100g Dinkel oder Vollkornmehl, 2 Eier, 1 EL Olivenöl, Frische Tomaten oder Dosentomaten, Parmesankäse, frischen Basilikum, Olivenöl, Salz |
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Sehr einfaches Sushi (ohne rohen Fisch) |
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ca. 40 Minuten |
Vorspeisen, Snacks / Partyfood |
Sushi, einfach, Reis, Lachs, Gurke, Nori, Seetang, Fisch, Wasabi, Soja |
1 handelsübliches Noriblatt (Seetangblatt), 1 Tasse Sushireis, etwas geräucherten Lachs, etwas Gurke, Sojasauce, Wasabi |
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Lachsspieß mit Dip |
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ca. 45 Minuten |
Hauptspeisen |
Lachs, Spieß, Dip, Fisch, Sauce, Zitrone, Fischsauce, Dill, grillen, Peperoni |
2 mittelgroße Lachsfilet, 1 Peperoni, 2 Frühlingszwiebel, Öl zum braten, 1 EL Senf, 3 EL Honig, 70g Sauerrahm, Saft von ½ Zitrone, 2 EL Dill, Salz und Pfeffer |
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Einfache Ofenkartoffel |
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ca. 80 Minuten |
Beilagen |
Kartoffel, Ofen, Ofenkartoffel, Rosmarin, gold, braun, Kartoffeln, einfach, beilage |
4 Kartoffel, 1 Zweig Rosmarin, Olivenöl, Salz |
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Hase in Rotweinmarinade |
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ca. 140 Minuten |
Hauptspeisen |
Hase, Marinade, Gewürze, würzig, marinieren, Wein, Rotwein, Kräuter |
½ Hase, zerlegt, Olivenöl, Mehl zum bestäuben, Salz und Pfeffer, 450 ml kräftiger Rotwein, 1 Zwiebel, gespickt mit 2 Gewürznelken, 1 Karotte in Scheiben geschnitten, ½ Zweig Thymian, ½ Zweig Rosmarin, 1 Loorbeerblatt, 6 Wacholderbeeren, ½ EL Weißweinessig |
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Carciofi mit Pancetta und Tomaten |
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ca. 60 Minuten |
Vorspeisen |
Carciofi, Artischocken, Pancetta, Tomaten, balsamico, Thymian |
2 Carciofi, etwas Zitronensaft, 2 EL Olivenöl, 2 Frühlingszwiebel, 60-80g Pancetta, etwas frischen Basilikum, etwas Thymian, 50ml Weißwein, 3 EL Suppe (auch Würfelsuppe eignet sich hier), 1 - 2 Tomaten, Salz und Pfeffer, Balsamicocreme (zum verzieren) |
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Omelette mit Honig - Bananenfüllung |
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ca. 20 Minuten |
Desserts, Frühstück |
Banane, Omelette, Honig, leicht, schnell, Nachspeise, lecker, Crepes, Füllung |
30g Mehl, 1 Ei, 1 TL Zucker, 75 ml Milch, Öl, 2 Bananen, Butter zum anbraten, Honig zum bestreichen, Puderzucker, Schokoladesauce |
